La sagesse potable

Contenu

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Introduction

1. Le secret du bon choix

1,1 Plaques

1,2 Couverts

1,3 Lunettes

2. Les bases de la table compétences

3. Maître-dîner Sciences

3,1 Pain

3,2 Snacks

3.3 La première

jours de 3.4.Rybny

3,5 Viande

3,6 Oiseau

3,7 Garnir etc.

3,8 Desserts

Conclusion

Références

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Introduction

Objet essai «sagesse Zastol'nye" sur le thème «éthique».

Pour être déjeuner d'affaires avec des partenaires, banquet, dîner aux chandelles dans le restaurant ... et Tout est bon, mais seulement tourmente craintes vagues: comment ne pas se perdre parmi les tous ces couteaux, fourchettes et assiettes de rendez-vous festifs ou officiels. Il semblerait, prendre un couteau et une fourchette, et manger comme d'habitude - mais non, étiquette à manger, ainsi que l'un de ses «frères», implique le strict respect de certains règles et règlements. Et qui veut se faire passer pour un ignorant!

Dans l'infâme Nouveaux résidents de Jonathan Swift Lilliput constamment en guerre les uns avec les autres. La pomme de discorde, le pays est divisé en deux camps, ce était un œuf ordinaire, et plus précisément, le dilemme ce faire, il doit avoir. Espérons que lorsque vous visitez restaurant ou lors d'un dîner officiel avant la guerre, il ne viendra pas, il ne faut pas Cependant, la sagesse d'en connaître l'étiquette requise pour chacun.

But - de se familiariser avec les secrets d'une bonne sélection de plats, couverts, verres; bases de compétences de table; la consommation correcte pain, apéritifs, d'abord, de la viande et de poisson, plats de volaille, plats d'accompagnement et desserts.

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1. Le secret du bon choix

Les règles de conduite à la table, il ne est pas de Ajoutez-nous des problèmes - au contraire, si vous étudiez tous les détails et respectez eux, la prise alimentaire est le plus pratique et agréable.

Tout d'abord, prendre en considération les types de dispositifs de base sur l'exemple de la généralisation Au service de la version officielle.

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1,1 Plaques

D'autre part dos de la chaise, deux pouces du bord de la table pour une plaque plat principal, et il peut être plus petite plaque - une collation. Si vous êtes commander une salade (ou se il est prévu dans le menu à l'avance), le serveur mis plaque avec lui à la principale, le même sera le cas si la soupe.

Juste au-dessus ou à gauche de la boîte principale est un petit plateau Pain (Pyrozhkov) sur lui -. Un couteau à beurre

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Couverts 1.2

Pour commencer rappeler la règle de base, dispositifs utilisés dans l'ordre dans lequel ils sont décomposés par rapport à la plaque (de avec une extrême, loin de la plaque):

- de droite à gauche: petit couteau pour les collations (snack), salle à manger cuillère (peut être fourni séparément, avec la soupe), le poisson-couteau (rarement) et grande couteau à manger pour le plat principal;

- de gauche à droite: un petit plug pour des apéritifs, fourchette à poisson et une grande débourser pour le plat principal.

mensonge horizontale derrière la principale cuillère plat dessert ou une fourchette et un couteau.

Lorsque disposition de table placé pas plus de deux, trois, deux bouchons et trois couteaux que tous les appareils en même temps ne sont pas utilisés. Le reste de la nécessité servi à plats correspondant.

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1,3 Lunettes

Juste au-dessus de l'équipement approprié vous pouvez vous attendre toute une armada de diverses ver...


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